こんにちは、鍛冶屋見習いの菊池です。 四万十町に来てから嫁が狩猟免許を取得し鉄砲とわな猟、両方の許可を得ました。 まだまだ猟を始めたばかりの新人ですが、今年に入ってから３頭のシカを駆除しています。 そして先日の早朝「シカ […]
狩猟に立ち会う
月: 2017年2月
ふるさと
こんにちは、十和地域担当の浦島です。 童謡ふるさとの♪うさぎおいしーかの山ー♪を”うさぎ美味しい”と 勘違いし『うさぎって美味しいのか？』と思ったことはありませんか？ 私のふるさと”京都の醍醐”も昔はのどかな田園風景が広 […]
貴重な山桜の皮を探す
こんにちは、鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋製品の中に山桜の皮を巻いた鞘があり、最高級品として扱っております。 その山桜の皮も四万十町産にこだわり先日山へ採取に行きました。 山師匠(山の所有者)と嫁と３人で […]
石窯、ダッチオーブン。どちらで焼きますか？～四万十流ピザ焼き～
こんにちは。 大正東部地区担当の小野です。 私自身大分の片田舎出身のため、宅配ピザなるものは大人になるまで食べたことがありませんでした。福岡に住んでいた時には何度か頼だことがあり、私の中でのピザと言えば「宅配ピザ」の味で […]
鬼もうち？
こんにちは、十和地域担当の浦島です。 最近、某携帯電話会社ＣＭのおかげでグッと 身近になった三太郎。三太郎の一角を担っている 我が祖 浦島太郎はイメージUPしたのでしょうか？ むかしはいい人なのか間抜けな人なのかイマイチ […]